Hoje conversando com o Manuk ao telefone, comentei: “Entra no Nosso Vinho e me dê umas idéias… estou sem assunto hoje.” Bem eu pedi e Manuk enviou sete vinhos de uma vez. Serão postados ao longo dos próximos dias. Aqui vai o primeiro: Chianti Clássico Fontodi 2005.
Este Chianti, safra 2005 está pronto para beber, muito frutado, com perfume floral, sabor de cereja, sua acidez é bastante notada e possui um longo final. 89RP e 88WS. Este vinho é produzido na comuna de Panzano em Chianti, na Toscana, Italia. Fontodi foi fundada em 1968 pela família Manetti e atualmente possuem 7 rótulos de vinho tinto sendo que o Flaccianello della Pieve é, sem duvida, a grande estrela.
O Chianti Classico Fontodi é vinho de entrada, de baixo custo, com 170 mil garrafas produzidas ao ano. Feito com 100% Sanguivese e com estagio de 18 meses em barricas de carvalho. A ultima safra que provei foi a 2010, com 92 pontos pelo Robert Parker.
