Este vinho é um Coli di Salermo IGT da Campânia, feito com 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Aglianico. O vinho é produzido perto de Salermo por Silvia Imparato. O vinho tem sofisticação e muita complexidade de aromas e sabores, com destaque para almíscar e pimenta preta. A madeira está bem integrada ao sabor e aroma. Foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho.
A Azienda Agricola Monteverano foi fundada em 1985 por Silvia Imparato que contratou Ricardo Cotarella, na época quase desconhecido e hoje um dos maiores winemakers da Itália.
Este é um dos vinhos que selecionei para beber em 2010. As informações vêem do site do fabricante e do livro 1001 Vinhos para Beber antes de morrer de Neil Beckett
