Hoje, vamos registrar a experiência com o Vinho Branco Alentejo, Antão Vaz Malhadinha. Recentemente, temos sido mais seletivos com os vinhos, bebendo menos, mas apreciando cada taça com maior intensidade. Foi assim, neste fim de semana quente de setembro, quando decidimos almoçar no Taberna 474 em São Paulo, um restaurante de culinária portuguesa que traz à mesa o … Read more
Provence! Essa região encantadora do sul da França sempre nos faz pensar em paisagens idílicas e vinhos excepcionais. Hoje, quero compartilhar com vocês uma joia que captura a essência da Provence: o Chateau Rasque 2016 Blanc de Blanc. Uma Jornada Através das Uvas e Terroir Iniciando nossa jornada, o Chateau Rasque está estrategicamente localizado entre … Read more
BellaVista e as histórias bem vindas do José Aurélio. Este blog é feito com a participação dos amigos e um dos apoiadores mais ativos do Blog é o José Aurélio que também escreve sob o pseudônimo de Guido L`Albereta Dal Vittorio. O José Aurélio é um apaixonado por vinhos com especial atenção aos vinhos italianos. … Read more
Uma Jornada pelos Vinhos de Chassagne-Montrachet Escrever sobre vinhos notáveis é sempre um prazer, e hoje vamos nos aprofundar no Château Génot-Boulanger Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers 2003. Originário de Chassagne-Montrachet, na prestigiada região da Côte de Beaune, na Borgonha, este vinho oferece uma experiência sensorial rica e complexa. Portanto, vamos explorar as características … Read more
O Chardonnay da Casa Lapostolle destaca-se como um exemplo de excelência, ano após ano. Este vinho apresenta uma cor amarelo-palha, com reflexos esverdeados, e revela aromas elegantes de frutas frescas combinados com sutis toques de carvalho. No paladar, ele entrega uma personalidade marcante, com notas de frutas cítricas, mineralidade, especiarias e um leve toque de mel que … Read more
Hoje resolvemos comer um autêntico bacalhau português e fui até o restaurante paulistano O Bacalhau do Porto, na rua Vergueiro, buscar nossa encomenda. A escolha foi por um bacalhau ao Brás, acompanhado de arroz de alho e salsicha. além é claro do inigualável bolinho de bacalhau. Para acompanhar, comprei no próprio restaurante um vinho branco … Read more
O Buda é um grande amigo que aprecia bons vinhos e sempre que possível esta aqui no blog com dicas e comentários. Neste mês ele passou as férias com a família na Croácia, onde encontrou vinhos interessantes. Apesar de muito perto da Itália, a Croácia é um mistério para mim. Aqui uma breve pesquisa sobre … Read more
Domingo quente e seco em São Paulo, o apetite parece diminuir. Resolvi comprar comida Portugusesa no Bacalhau do Porto. Dessa vez foi um bacalhau em lascas com batatas, bacalhau a Gomes de Sá. Sempre que compro um almoço de domingo neste restaurante, levo também um tradicional vinho português, mas hoje optei por um chileno. Gosto … Read more
Este post é tão simples e rápido quanto o vinho de hoje. Durante um almoço rápido no restaurante Bar des Arts em São Paulo, eu e o Alcir resolvemos tomar uma taça de vinho branco e pedimos para o garçon escolher, tamanha era nossa concentração na conversa. O rapaz nos touxe duas garrafinhas de 187 … Read more
Esta Cantina Italiana do Piemonte tem uma longa história e a família produz vinhos em Castiglione Falleto há quatro gerações, desde o ano 1800. Para os que não sabem, Castiglione Falleto é uma pequena vila medieval, bem no coração da zona produtora de Barolo. Mas o vinho de hoje é inusitado, não é um Barolo, … Read more