Uma Jornada pelos Vinhos de Chassagne-Montrachet Escrever sobre vinhos notáveis é sempre um prazer, e hoje vamos nos aprofundar no Château Génot-Boulanger Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers 2003. Originário de Chassagne-Montrachet, na prestigiada região da Côte de Beaune, na Borgonha, este vinho oferece uma experiência sensorial rica e complexa. Portanto, vamos explorar as características … Read more
Enquanto assistia um especial sobre Nara Leão no GloboNews, tive vontade de fazer um post em homenagem a ela. Durante a pesquisa, encontrei um texto poético e apaixonado sobre a vida de Nara Leão no site da TVE. Reproduzo parte dele aqui: Nara Leão começou somente como Nara. Opinou. Protestou com opinião, … Read more
Um vinho classico do Beaune, na Borgonha, oferece um aroma e sabor mineral, juntamente com ameixa verde, limão e notas de melão. Tem densidade e profundidade com um toque amanteigado no final. 89 pontos na WS. O produtor Bouchard Père & Fils é um dos mais poderosos da Borgonha com tradição secular. Mas essa não … Read more
Matéria da Folha de S.Paulo de hoje, 5/9/09, mostra que relatório do Greenpeace sugere que áreas de cultivo podem migrar mil Km. O Jornal Folha de S.Paulo publica hoje um artigo, na minha opinião polêmico, sobre os efeitos do aquecimento global na produção de vinhos franceses. A matéria faz uma comparação um tanto forçada: o … Read more
O cultivo, o terreno e o clima influenciam muito essa uva que é considerada a mais leve das uvas tintas. Cotes de Nuits na Borgonha é a sua origem e onde o seu preço pode ser exorbitante. A uva também é usada para fazer Champagne, quando misturada a Chardonnay e Pinot Meunier. É raro encontrar … Read more
Associar vinho e música é uma das coisas mais divertidas desse blog. Na noite passada fomos jantar entre bons amigos e o Alcir escolheu esse Vosne-Romanee de entrada. Um vinho frutado com sabor de framboesa, taninos muito aveludados e um leve toque de especiarias no final. Curioso o Alcir escolher um Pinot Noir, pois ele … Read more
A Cotê de Beaune se estende por cerca de 25km e inclui uns 20 vilarejos que possuem a sua própria AOC. Cotê de Beaune começa ao norte da cidade de Beaune, onde as uvas predominates são as Pinot Noirs. Os vinhos brancos surgem ao sul de Beaune, em Mersault e Puligny-Montrachet. Aqui alguns destes vilarejos … Read more
Também conhecida como Mercurey (nome do principal vilarejo da região), a área do Cotê Chalonnaise tem alguma complexidade na sua organização, pois os vinhos tem direito a usar a denominação genérica Borgonha e a AOC Bourgogne Cotê Chalonnaise. Além disso cinco vilarejos podem usar o próprio nome. São eles de norte a sul: Bouzeron, Rully, … Read more
Essa é a primeira região da Borgonha que recebe o ar quente que vem do Mediterrâneo. Uma região vasta que produz vinhos tintos e brancos sob a AOC Mâcon. Muitos vilarejos são autorizados a usar o próprio nome, e alguns como Pouilly atingiram grande reputação. Os vinhos tintos podem ser um Mâcon Rouge ou Mâcon … Read more
Na noite passada fui convidado para um jantar na casa do Bem-Vindo, (claro que este não é o seu nome verdadeiro, mas define muito bem como os conviados foram recebidos). Foi um jantar delicioso preparado de forma exclusiva. Foram servidos 6 pratos e 3 vinhos muito especiais. Vou relatar brevemente cada um deles em posts … Read more