Mergulhe no universo cativante dos vinhos e deixe-se envolver pela magia do Crossbarn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015, uma joia criada pelo notável produtor de vinhos Paul Hobbs. Neste artigo, faremos uma imersão detalhada neste vinho excepcional, que nasce das vinhas lendárias do Napa Valley, sob o sol radiante da Califórnia. Descubra as características, os … Read more
Hoje, degustamos um californiano da Dry Creek Valley, da vinícola homônima. Este Zinfandel bem equilibrado e de alta qualidade gustativa apresenta aromas de ameixa e amora, e sabores de coentro, chocolate e madeira tostada. Com muitas camadas de sabores, tem um final profundo e prolongado. A safra de 2018 obteve 91 pontos na Wine Spectator. … Read more
O vinho da noite de hoje é um Chardonnay da Califórnia, da região de Monterey na área de Chalone. O vinho é produzido a 1800 pés de altitude em solo vulcânico. O primeiro ano de produção da Chalone Vineyard foi em 1966 que possui sua própria denominação de origem. O Chalone Chardonnay 2012 recebeu 92 … Read more
Este Chardonnay do Paul Hobbs é uma excelente pedida parai um almoço, mas não aqui no Brasil e sim nos Estados Unidos. Por aqui tem que ser um almoço especial. Pois lá Califórnia, custa em torno de 60 USD, mas aqui…. Bem, deixa esse assunto de lado. Segundo o próprio Paul Hobbs, este vinho é … Read more
PauL Hobbs é um enologo e produtor californiano de grande reputação. Hobbs trabalhou como enologo em empresas como Mondavi e Opus One desenvolvendo uma técnica apuradissima de produção. Em 1989 abriu sua própria vinicola em Sonoma County. Também é sócio da Viña Cobos na Argentina. O Pinot Noir Russian Valley 2012 é um clássico, com … Read more
Rosé do Russian Valley A esta altura estamos no inverno no Brasil, mas em uma recente viagem a Napa Valley na California, descobrimos este encantador vinho rosé feito 100% com Pinot Noir. Paper Plane é uma jovem vinícola de Laura Maguire e seu marido. Eles estão na 3a safra deste leve e elegante rosé do … Read more
Os Estados Unidos são hoje o quarto maior a Califórnia é responsável por mais de 90% da produção norte americana. A vinicultura americana foi iniciada no século XVIII pelos missionários espanhóis, mas só ganhou força comercial no século XIX com a importação de uvas européias. Ainda no final do século XIX os vinhos tintos do … Read more
Paul Hobbs Pinot Noir: Uma Jornada de Sabor e Tradição Atualizada Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Em 2010, tive a honra de degustar o Pinot Noir de Paul Hobbs, um presente generoso do meu querido amigo Salomão. Naquela época, fui surpreendido pela excelência deste produtor. Confesso que sempre … Read more
Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Paul Hobbs é mais do que um nome; é uma lenda no mundo vinícola. Fundada em 1991 na encantadora cidade de Sebastopol, a Paul Hobbs Winery é o reflexo da paixão e dedicação de seu fundador. Com técnicas de vinificação minimamente invasivas, Paul … Read more