Mergulhe no universo cativante dos vinhos e deixe-se envolver pela magia do Crossbarn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015, uma joia criada pelo notável produtor de vinhos Paul Hobbs. Neste artigo, faremos uma imersão detalhada neste vinho excepcional, que nasce das vinhas lendárias do Napa Valley, sob o sol radiante da Califórnia. Descubra as características, os … Read more
Hoje, degustamos um californiano da Dry Creek Valley, da vinícola homônima. Este Zinfandel bem equilibrado e de alta qualidade gustativa apresenta aromas de ameixa e amora, e sabores de coentro, chocolate e madeira tostada. Com muitas camadas de sabores, tem um final profundo e prolongado. A safra de 2018 obteve 91 pontos na Wine Spectator. … Read more
Sergio está passando uns dias em Orlando e envia por email seu vinho da noite, o Hayman&Hill Cabernet Sauvignon 2007. Pelo que pesquisei o vinho é elegante, com notas de cereja e cravo, além do cacau. Um vinho bem estrutrado com taninos macios e um final saboroso. Com esta marca, David Hayman e Dennis Hill … Read more
Os Estados Unidos são hoje o quarto maior produtor de vinhos do mundo e o terceiro maior consumidor mundial perdendo apenas para França e Itália. O pais conta com uma enorme gama de vinhedos, concentrados em 3 regiões: Califórnia, Óregon e Nova York. A Califórnia é responsável por mais de 90% da produção norte americana. … Read more
Saiu no site da Decanter.com: Twitter está divulgando um vinho que contribui com a educação das crianças dos países em desenvolvimento. O vinho está sendo engarrafado sob o nome Fledgling. A página do vinho já possui 7.200 seguidores. Agora preste atenção, na matéria da Decanter o nome Fledgling aponta para uma assinatura falsa no Twitter, um … Read more
O que seria a vida sem os amigos? Esta pergunta não tem resposta, porque a vida seria inconcebível sem os amigos. Hoje dois bons amigos, o Sergio e o Alcir proporcionaram um almoço maravilhoso no especialíssimo restaurante Magistrale, na Rua General Mena Barreto em São Paulo. O restaurante é inspirado na Toscana, com um serviço … Read more
Um vinho que abri hoje sem muita expectativa, para comer um nhoque recheado. Inclusive pensei: Nem deve harmonizar muito bem, mas estava um pouco cansado dos italianos. Confesso também que tenho um pouco de preconceito com os vinhos californianos. Já na apresentação parece um tanto fraco no acabamento, design do rótulo e rolha sintética, (penalti). … Read more
O vinho da noite de hoje é um Chardonnay da Califórnia, da região de Monterey na área de Chalone. O vinho é produzido a 1800 pés de altitude em solo vulcânico. O primeiro ano de produção da Chalone Vineyard foi em 1966 que possui sua própria denominação de origem. O Chalone Chardonnay 2012 recebeu 92 … Read more
PauL Hobbs é um enologo e produtor californiano de grande reputação. Hobbs trabalhou como enologo em empresas como Mondavi e Opus One desenvolvendo uma técnica apuradissima de produção. Em 1989 abriu sua própria vinicola em Sonoma County. Também é sócio da Viña Cobos na Argentina. O Pinot Noir Russian Valley 2012 é um clássico, com … Read more
Rosé do Russian Valley A esta altura estamos no inverno no Brasil, mas em uma recente viagem a Napa Valley na California, descobrimos este encantador vinho rosé feito 100% com Pinot Noir. Paper Plane é uma jovem vinícola de Laura Maguire e seu marido. Eles estão na 3a safra deste leve e elegante rosé do … Read more