Puglia: Onde o Sol Beija os Vinhedos Ah, Puglia! Uma terra onde o sol parece dançar sobre vinhedos que se estendem até onde a vista alcança. E no coração dessa região vinícola, a vinícola San Marzano brilha, especialmente quando celebramos seu vinho estelar, o Collezione Cinquanta, lançado em comemoração ao seu 50º aniversário. O Sabor … Read more
Localizada no calcanhar e no salto da “bota” Italiana, a Puglia viveu anos ruins, com questionável qualidade nos seus vinhos. Mas algumas ilhas de qualidade souberam virar o jogo e o ano 2000 foi marcado como um ano da “virada” para a região, com empresas de classe mundial investindo pesado. Antinori adquiriu duas propriedades no … Read more
Ao longo do mês, com pesquisa no livro de Matt Skinner: SEM SEGREDOS, fiz uma coleção de posts sobre 39 tipos de uvas viníferas, aqui as cinco últimas. Negroamaro Uma uva originária do sul da Itália, traz aromas de alcatrão, cereja, especiarias e terra. Pode ser encontrada na Austrália e Estados Unidos. Pinotage Seu lar … Read more
O vinho de hoje vem do “salto da bota” na Italia, Região da Puglia, é o Il Pumo San Marzano Negroamaro. A Puglia é uma região que nos oferece vinhos de baixo custo e populares, mas sua qualidade vem melhorando ao longo dos anos, com a inclusão de modernas técnicas de vinificação. É bem o … Read more
O vinho deste domingo do Manuk: “Adorei o Vinho Italiano “Edizione Cinqui Autoctoni” Farnese. Um corpo intenso. Começa com sabores de cereja e termina com um paladar tostado. Se puder buscar nos seus arquivos mais referências seria interessante. O somellier me disse que é produzido com uvas de duas regiões distintas da Itália.” A pesquisa … Read more