Este Chardonnay do Paul Hobbs é uma excelente pedida parai um almoço, mas não aqui no Brasil e sim nos Estados Unidos. Por aqui tem que ser um almoço especial. Pois lá Califórnia, custa em torno de 60 USD, mas aqui…. Bem, deixa esse assunto de lado. Segundo o próprio Paul Hobbs, este vinho é … Read more
Este Chardonnay brasileiro da Casa Valduga é um vinho bem bacana, que a minha esposa Katia encontrou no supermercado. Ela sempre procura as melhores barganhas, então o preço deve ser muito bom. Nós abrimos em um domingo de calor para acompanhar um risoto e um salmão ao forno. Casa Valduga é um produtor nacional que … Read more
O Paso é produzido pela Salentein. Uma vinícola no Vale do Uco, em Mendoza, Argentina com 800 hectares em altitude de 1000 a 1500 metros, aos pés dos Andes. Suas vinhas foram plantadas há cerca de 32 anos. Comprei alguns vinhos na Zail e entre eles este simples vinho branco, uma mistura de Sauvignon Blanc … Read more
Este Chablis é da Domaine de la Motte que é uma empresa fundada nos anos 50 do século XX. Com 27 hectares ao norte da Borgonha (Chablis), produz cerca de 100 mil garrafas por ano em 4 rótulos diferentes. O Nosso vinho de hoje é o Chablis 1er Cru Vau-Ligneau do ano de 2011. Um … Read more
Para comemorar um momento especial da vida, Katia e eu abrimos essa Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Rosé NV. A bebida é muito elegante, com aromas de framboesa e morango, o sabor também traz estas frutas vermelhas, bastante seco, com equilíbrio entre a acidez e o sabor da fruta. Bolinhas finas e muito vivas, efervescente. A … Read more
Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Paul Hobbs é mais do que um nome; é uma lenda no mundo vinícola. Fundada em 1991 na encantadora cidade de Sebastopol, a Paul Hobbs Winery é o reflexo da paixão e dedicação de seu fundador. Com técnicas de vinificação minimamente invasivas, Paul … Read more
O José Aurélio é um grande amigo que tem o vinho como paixão. Poderia ele ser enólogo pois possui em sua adega mais de 1000 garrafas e garante que conhece bem todas. Eles deixou um comentário no Mural de Visitantes deste blog recomendando este branco. Curioso isso pois ele é adepto dos tintos. Veja o … Read more
Como hoje foi um dia muito quente em São Paulo, com direito a tempestade, resolvi tomar uma Champagne, algo que dificilmente faço. Por este motivo minha pequena adega tem poucas garrafas de champagne e estas estão por lá há alguns anos. Revirando as garrafas encontrei esta Piper-Heidsieck, uma agradável novidade para quem pouco conhece Champagne … Read more
Simone Abravanel nos recomenda o Chardonnay da Bodega Catena Zapata: “Achei um vinho interesssante e me surpreendeu…tomei no Acqua, um restaurante do litoral norte, achei a cara do verão. “ Na opinião da Wine Spectator este é realmente um vinho de aroma sedutor, com sabores de abacaxi e ameixa amarela. Tem um suave sabor de avelã … Read more