Monica envia a recomendação desse vinho português da região de Bairrada: “Ontem, tomamos este vinho tinto português, Luis Pato 2005. Não ?conhecíamos este vinho, mas a experiência acompanhada com um ragout de cordeiro foi muito agradável.” Luis Pato é um dos maiores nomes da vinicultura portuguesa e conseguiu domar a uva Baga. Originalmente esta uva da … Read more
O meu vinho de Natal já está refrescando na adega. Foi um presente de 3 grandes amigas, a Mônica, Patricia e Alessandra. Elas não deixaram por menos e ofereceram um Giramonte Frescobaldi 2005. Este vinho fantástico, que já foi catalogado aqui no NOSSO VINHO por recomendação da Mônica, é feito na cidade de Castiglioni na … Read more
Nesta sexta-feira passada fui almoçar com a Mônica e Luciana no Restaurante Gero em São Paulo e escolhi para elas um vinho da Toscana. O Villa Antinori é um típico IGT Toscano com 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 5% Syrah. Como eu não bebi, coloco aqui a opinião do produtor: Um vinho … Read more
Alcir, Mônica e Gini foram almoçar no restaurante Paulistano Pomodori e de lá enviaram a foto desse Bordeaux. Pela mensagem que deixaram na minha caixa postal, parece que o almoço foi muito divertido. O Chateau Rollan de By é um Medoc produzido pela Domaine de mesmo nome, conduzida por Jean Guyon. O vinho é produzido … Read more
A Mônica enviou este vinho na 6a feria. Armador Cabernet Sauvignon 2006 é um vinho elegante, com aroma de morango e amora, no sabor alguma complexidade com toques de baunilha e ameixa. O vinho é encorpado e suculento, com taninos bem vivos. As uvas vem do Vale Rapel e Maipo no Chile, apesar do Cabernet … Read more
Monica recomendou este vinho com uma eloqüência de impressionar: “Um bom vinho, suave!” Como nunca bebi, fiz uma pesquisa e apurei que o Chateau Camplong Rouge vem de uma origem geográfica excelente, onde as vinhas são antigas, situadas sobre as inclinações da vertente sul da montanha d’Alaric, na terra-mãe de LAGRASSE. As uvas são colhidas … Read more
A Mônica enviou este seu vinho de domingo. Um sensacional Palazzo della Torre. O Nosso Vinho já havia conhecido o Palazzo 2004 através do Manuk, (veja aqui), agora vamos conhecer o 2005 que a Mônica bebeu e achou suave e gostoso. Segundo os críticos, ele é suave porque é muito bem estruturado, com um sabor … Read more
Este é o primeiro vinho indicado pela Mônica: “Nesta semana de Natal, resolvi fazer algo do qual gosto muito mas tenho feito muito pouco. Cozinhar! Dispensei o serviço de Buffet e resolvi que faria o almoço de Natal da minha família. Resolvi também, que iria recordar e viver momentos de muito prazer, quando cozinhava com uma pessoa … Read more