O Adobe Limited Edition Red Blend 2021, da vinícola Emiliana, é um vinho que combina qualidade e compromisso ambiental. A Emiliana, uma das minhas vinícolas favoritas no Chile, destaca-se por sua produção orgânica e biodinâmica, além do cuidado excepcional com cada etapa da vinificação. Este vinho reflete esses valores, oferecendo uma experiência gustativa agradável e … Read more
Não deveríamos viver dias de muito calor em pleno inverno, mas esse é o cenário perfeito para desfrutar de um vinho refrescante e elegante. Recentemente, tivemos a sorte de encontrar uma garrafa de Cote de Roses Rosé em Indaiatuba, e decidimos que seria a escolha ideal para um final de semana ensolarado. A Harmonia do … Read more
Uma das vinícolas mais legais do Chile é, na minha opinião, a Perez Cruz. Ela foi construída totalmente em madeira em dois andares muito altos, como se fosse um imenso navio. Na verdade é uma imensa obra de arte. Outra qualidade da Perez Cruz é de produzir excelentes vinhos para o dia a dia. Como … Read more
O Vinha Tapada dos Coelheiros 2005, recomendado anteriormente por Rui Rodrigues, é um exemplo magnífico de um Vinho Regional Alentejano. Este blend cuidadosamente elaborado combina 40% Aragonês, 20% Trincadeira, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah e 10% Castelão. Essa mistura de uvas cria um vinho com um caráter internacional, mas que mantém o charme e a … Read more
O Penfolds Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet 2007 exemplifica a tradição vinícola da Penfolds, uma das vinícolas mais respeitadas da Austrália. Christopher Rawson Penfold, fundador da vinícola, inspirou o nome Rawson. A linha “do dia a dia” oferece vinhos de alta qualidade a preços acessíveis, perfeitos para consumo cotidiano. Características do Vinho Este vinho combina Shiraz e Cabernet Sauvignon, uvas icônicas da Austrália. … Read more
Este 100% Syrah é feito pela família Antinori na Toscana. A pesquisa NOSSO VINHO encontrou as seguintes informações: O vinho passa por carvalho francês e italiano, possui cor púrpura muito brilhante, típica da Syrah, na boa mostra o carácter do carvalho através de notas de baunilha, misturada com cacau e fruta madura. Encorpado, equilibrado e … Read more
De uma região incomum para a vinicultura, o Vale do São Francisco, o Paralelo 8 Premium conseguiu atingir um bom grau de qualidade graças a forte investimento na vinícola Vini Brasil em associação com a Dão Sul. Feito com Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonês. Você encontra na Expand, na data de … Read more
Como já disse no post anterior, hoje tivemos um encontro entre bloqueios sendo que cada um de nós trouxe o seu vinho. Eu havia escolhido o Elderton Command, mas o vinho está esgotado. Precisei buscar um substituto. Pedi ajuda ao Thiago, Sommerlier do Varanda Grill e ele seleccionou este Syrah do Barossa Valley. Segundo o … Read more
Nesta sexta-feira passada fui almoçar com a Mônica e Luciana no Restaurante Gero em São Paulo e escolhi para elas um vinho da Toscana. O Villa Antinori é um típico IGT Toscano com 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 5% Syrah. Como eu não bebi, coloco aqui a opinião do produtor: Um vinho … Read more
Eduardo Matte Rosas estabeleceu um Haras em Pirque no Vale do Maipo no Chile em 1991. Por excesso de espaço resolveram plantar um vinhedo e já em 1997 fundaram a Viña Haras de Pirque. Alvaro Espinoza foi contratado para dirigir a vinícola e isso ele faz bem. Esse Syrah foi produzido com alguma teimosia, pois … Read more