Este é um dos 1000 Vinhos para beber antes de morrer, do Livro de mesmo nome de Neil Beckett. O sonho de Giulio Caporali era produzir nesta vinícola um vinho tão fabuloso que pedisse figurar nas mesas dos melhores restaurantes do mundo. Ele conseguiu ir além dessa ambição. O vinhedo hoje é administrado por Miriam, … Read more
Manuk, direto Cunha envia sua recomendação de Super Toscano: Na quinta-feira para Curitiba e tive a oportunidade de degustar um Super Toscano que nunca havia experimentado Este vinho me impressionou. Achava que por ser um 2006 ( uma das melhores safras da região ) ainda não estaria pronto para se beber. Me enganei. Apesar de … Read more
Nesta sexta-feira passada fui almoçar com a Mônica e Luciana no Restaurante Gero em São Paulo e escolhi para elas um vinho da Toscana. O Villa Antinori é um típico IGT Toscano com 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 5% Syrah. Como eu não bebi, coloco aqui a opinião do produtor: Um vinho … Read more
Na tarde deste Sábado saímos para almoçar um pouco tarde, por volta das 16h. Fomos ao Figueira Rubayat que está sempre aberto a idéia era comer peixe. Entretanto ao chegar optei por carne e vinho tinto. A escolha foi este Brunello di Montalcino Poggio Salvi DOCG Reserve 2001. O vinho de Biondi Santi é feito … Read more
Este é um dos poucos Antinori que não estava aqui no NOSSO VINHO. Um Chianti Classico com intenso aroma de frutas vermelhas e toques de baunilha. Um vinho bem montado, com taninos suaves e doces. Um vinho para ser consumido jovem, além do mais, como diz o meu amigo José Aurélio: “Você pode beber tudo … Read more
Aqui dou uma parada para declarar que essa uva é de longe a minha favorita. Aliás eu acho que vinho é sinônimo de Sangiovese. Oriunda da Toscana, está também sendo cultivada nos Estados Unidos e Austrália, sem muito sucesso. Possui aromas de cereja, ameixa e frutas silvestres. Com um estilo Rústico (que eu adoro), também … Read more
Na semana passada fomos ao nosso apartamento da praia na Riveira de S.Lourenço e foram dias de muita chuva e algum frio, coisa de 18 graus. De qualquer forma foi um passeio ótimo, pois já fazia 8 meses que não íamos até lá. No jantar de Sábado decidimos ir ao Restaurante MarEmonti. Apesar da especialidade … Read more
Este Chianto Riserva é preparado com 95% Sangiovese, 5% Canaiolo. de forma lenta, envelhecendo por 15 meses em barris de carvalho mais 12 meses em tanques de aço e 3 meses em garrafa. Traz aromas de violeta e tabaco. No sabor lembra amêndoas, com clara presença do carvalho torrado no final. Levou 85 pontos na … Read more
Um Toscano IGT feito com 60% Syrah, 30% Sangiovese e 10% Merlot. Seu processo de envelhecimento ocorre uma parte em Madeira e outra em inox, durante 5 meses. Tem uma cor púrpura e aroma de cereja e groselha. Um vinho de meio corpo, gostoso do início ao fim. O que é incrível é a presença … Read more
Luiz Gini é um grande amigo de mais de 25 anos. Seu defeito é ser palestra desde bebezinho. Tudo bem, este é um blog democrático. Ele foi o primeiro amigo a enviar o seu vinho dos sonhos. Paulo, Não vou me lembrar do nome do vinho, mas o momento é inesquecível. No final da década … Read more