A Tenuta Ornellaia produz os vinhos mais charmosos e notáveis do Bolgheri na Toscana. Já falamos um bocado sobre Ornellaia aqui no NOSSO VINHO, mas a safra de 2007 é uma novidade. Todos nós achávamos que o vinho estaria novo demais para o consumo, mas não é bem assim. Possivelmente ele vai melhorar muito com … Read more
Vinho tinto da Umbria, Itália Este foi o segundo vinho da noite italiana e francamente acho que foi tão gostoso ou até melhor que o Ornellaia. Um vinho com aroma de baunilha e fruta madura, encorpado, com muitas camadas de sabor, destacando baunilha, chocolate, framboesa. Aqui vem o segredo do vinho: embora ele seja muito … Read more
Vinho tinto Espanhol de la Rioja Ontem provamos muitos rótulos, passando pelo Douro em Portugal, Toscana e Piemonte na Itália e finamente encerramos a noite com os vinhos da Espanha. O Destaque deste post é o Calvário, um Rioja feito com uvas de um vinhedo plantado em 1945, um blend de 90% Tempranillo, 8% Grenache … Read more
Aqueles que acompanham este blog sabem da preferência que temos pelos vinhos da Itália e sobretudo da Toscana. O NOSSO VINHO é feito com as minhas experiências no mundo do vinho e a preciosa contribuição dos amigos. Existe um grupo de amigos que tem uma participação especial no blog, com mais de 170 vinhos provados … Read more
Finalmente chegamos a Toscana e fomos direto ao Villa La Massa, hotel que fica a poucos quilômetros de Florença em uma propriedade enorme de 20 hectares, do século XVI, a beira do rio Arno. Um sonho de lugar de estilo medieval, com muita natureza. Como chegamos tarde, resolvemos ficar por aqui mesmo e curtir o … Read more
Nesta viagem a Toscana estamos conhecendo lugares fantásticos como o Restaurante La Grotta na entrada da cidade, certamente o melhor na região. Um lugar super agradável e bem frequentado com jardim e espaço para relaxar. Ao sentarmos a mesa a minha idéia era um almoço leve, já que o dia estava quente, mas o inesperado … Read more
Hoje tiramos o dia para conhecer Montepulciano e seus vinho típicos. Visitamos a Cantina Polizziano que tem 3 prédios de diferentes períodos, 1960, 1990 e 2000. Por lá, em 150 hectares se planta a Sangiovese. Eles possuem ainda em Maremma vinhedos de Cabernet Sauvignon e Merlot. O sistema de produção é por gravidade. Produzem o … Read more
Existem algumas ocasiões na vida que se guarda para sempre e esta foi uma delas. Durante nossa viagem à Toscana em um jantar no restaurante Il Canto em Siena, resolvemos viver um momento único e abrimos 3 garrafas dos mais fantásticos vinhos da Toscana. Um desafio onde só existem vencedores. O primeiro a ser escolhido … Read more
Em mais uma noite de boa comida e vinhos fantásticos, viajamos de Firenze até Siena para conhecer o restairante Il Canto, localizado no Hotel Certosa di Maggiano, um monastério de 1314, restaurado e tranformado em Relais Chateau em 1978. O Il Canto é comandado pelo Chef Paolo Lopriore, um verdadeiro artista da gastronomia, que nos … Read more
. Durante nossa viagem a Toscana estamos tendo o privilégio de ser recebidos de forma muito especial nas vinícolas. Explico, o José Aurélio tem alguns amigos influentes no mundo do vinho aqui da Itália. Até agora a visita mais exclusiva foi no Podere Tignanello, que fica entre as localidades de Greve in Chianti, Passignano e … Read more