Este vinho é o topo da qualidade da Azienda Fontodi. Preparado com uvas Sangiovese, cultivadas na região da cidade de Panzano, a melhor região para esta cepa. Existem documentos que registram a produção de vinho nesta região desde o século XVI. As vinhas tem 30 anos de idade e oferecem um vinho muito concentrado. Envelhecem por 18 meses em carvalho. Traz aroma de fumo e carvalho, com sabores de cereja e ameixa. Fontodi possui instalações modernas, reformadas em 1996. A foto do topo é da cidade de Panzano.
.