Mais uma aquisição da Biblioteca Nosso Vinho.
Manual Enciclopédico do Vinho
Stuart Walton
Sinopse:
Nunca houve tão bom vinho como atualmente. O Manual Enciclopédico do Vinho foi escrito para quem realmente aprecia beber vinho, mas deseja um conhecimento mais aprofundado sobre a sua origem geográfica, a razão do seu sabor ou os alimentos que deve acompanhar. Este abrangente e prático volume proporciona informações pormenorizadas, orientação prática e descrições entusiásticas sobre o mundo do vinho. Viagem à volta do globo, percorrendo as regiões vitícolas de Bordéus a Rioja, do Líbano à Califórnia, da África do Sul à Austrália. As 12 principais castas de uvas: os seus aromas, sabores e características. As notas aromáticas sobre cada casta. Técnicas e tendências da produção vinícola. Conselhos práticos sobre como armazenar e servir o vinho. Os cinco principais elementos a considerar quando se prova o vinho. Como combinar o vinho com os alimentos. Produtores a ter em conta. Guias para as melhores produções. Belas ilustrações a cores: fotografias e mais de 30 mapas pintados à mão.
Detalhes do produto:
TÍTULO ORIGINAL: WORLD ENCYCLOPEDIA OF WINE, THE
ISBN: 972332248X
IDIOMA: Português (PT).
ENCADERNAÇÃO: Capa dura | Formato: 23,5 x 30 | 256 págs.
ANO DA OBRA/COPYRIGHT: 1995
COLEÇÃO: HABITAT
ANO EDIÇÃO: 2006
AUTOR: Stuart Walton
TRADUTOR: Dolores Ferreira