Por Pedro Assumpção: “Agora, se eu fosse vocês, eu faria o seguinte: Ficaria no Hostellerie em St Emilion, sem dúvida. A cidade é linda, tem vários bistros gostosos e a regiao é maravilhosa. Em volta da cidade os vinhedos se sucedem e apesar de muitos não serem tão importantes, vocês vão reconhecer vários nomes. As construções não … Read more
Por Pedro Assumpção: “Onde comer em St Emilion: o restaurante do Hostellerie é 2 estrelas Michelin, mas meio pomposo e previsível (e caro), mas um 2 estrelas sempre é um 2 estrelas… Na cidade (que tem 3 ou 4 ruas no máximo) tem vários bistros charmosos e baratos…fomos num, chamado Le Tertre, bem gostoso, a … Read more
Hoje recebi um presente de um grande amigo, o Pedro Assumpção. Ele é um bom entendedor de vinhos, mais que isso, o Pedro sabe viver e conhecer as regiões vinícolas. Ele me ofereceu uma carta que escreveu a um casal de amigos. Nesta carta ele descreve a região de Bordeaux e monta um incrível roteiro … Read more
Por Pedro Assumpção: “Do ponto de vista de um turista amante do vinho, a região de Bordeaux tem 3 grandes pólos: 1) a cidade propriamente dita, que desde o século XVIII é uma das mais prósperas da França – foi um grande porto de produtos agricolas, na beira do rio Garonne; 2) a cidade de … Read more
Por Pedro Assumpção: “Em St Emilion, o Hostellerie de Plaisance (www.hostellerie–plaisance.com) um relais&chateaux maravilhoso, encravado nas pedras e no pé da torre da igreja-ícone desta cidadezinha medieval. Este hotel pertence ao dono do Chateau Pavie, um dos grandes vinhos de St Emilion, que além dos quartos do hotel na cidade, tem quartos num anexo dentro … Read more