Acima de tudo, o vinho rosé entre todos é o mais alegre, o mais sexy, de aparência mais botina, mas infelizmente apresenta em todo o mundo problemas de qualidade, sobretudo pela quantidade produzida. Todo mundo associa vinho rosé a região de Provence no sul da França e de fato lá se faz um rosé de … Read more
As regiões produtoras de vinho tem características especiais. Para entender as regiões produtoras de vinho em nosso planeta temos que sair dele e viajar a mais de 300km de altitude. De lá podemos ver a Terra como um todo. Se pensarmos em uma mapa global dos melhores vinhos, vamos perceber que as regiões produtoras de … Read more
Primeiramente, o mais famoso espumante é o Champagne, vinho produzido no norte da França na região de mesmo nome. Entretanto podemos encontrar excelentes espumantes em outras regiões da França, na Nova Zelândia, , na Austrália, na Califórnia, no Brasil, além da Cave da Espanha e do Asti e Prosecco na Itália. Champagne: Saiba como é … Read more
Existem muitas formas de classificar o vinho tinto, usaremos aqui a classificação publicada por Vincent Gasnier em “O Livro do Vinho”, Editora Publifolha. O primeiro grupo é dos Vinhos Suasves, Leves e Frutados. São vinhos na sua maioria delicados e que encontramos em muitas regiões como Borgonha, na França, onde feitos com a uva Pinot … Read more
Segundo Vincent Gasnier, (O Livro dos Vinhos – Publifolha), os vinho brancos podem ser classificados em três grandes grupos: Em primeiro lugar os Brancos Leves e Refrescantes são aqueles que podemos beber no calor, durante o dia ou a noite, bem gelados. O Chablis francês, o Pinot Grigio italiano e o Chenin Blanc estão estre estes. Os … Read more