Há dias em que pequenos prazeres fazem toda a diferença, e uma meia garrafa de um bom vinho pode transformar um momento comum em algo especial. Foi exatamente isso que aconteceu enquanto eu preparava uma massa e abri o Chateau Cadet-Bon 1998. Este Bordeaux é uma verdadeira joia, e com 12 anos de idade, ele … Read more
Se você está planejando um jantar especial e quer harmonizar um vinho tinto de Bordeaux, prepare-se, pois suas opções são muito boas. O Bordeaux, é quase sempre um corte das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Merlot. Os bons vinhos de Bordeaux possuem sabores complexos, elegantes e com um toque final de carvalho … Read more
“Descobri o Quinta do Cidrô 2007 Pinot Noir Douro! Vou repetir, Pinot Noir do Douro. Vai entender… Tomei ontem no Parigi com Sérgio. Simplesmente demais. Qualquer um diria que é um Borgonha de primeira. A importadora chama-se Barrinhas. Estou em contato pra ver se consigo comprar mais. Lembra aquela cor do Suolo, pois é, aquilo … Read more
Joel e Raul Carvalho são dois jovens portuguses que vivem na Região de Dão, próximo a Viseu, na cidade de Carregal do Sal. Estão fazendo o Curso Profissional Técnico de Viticultura e Enologia. Há cerca de 1 mês apenas montaram um blog com notas de prova de vinhos. Seu trabalho é sério e profissional e o … Read more
Sergio Valente, direto de Salvador, recomenda um Pinot Noir da Nova Zelândia produzido com clones de alta qualidade. Estes clones garantem uma maturação ideal das uvas. O vinho passou por 10 meses em barris de carvalho, resultando em um perfil elegante e complexo, com notas de tabaco e frutas concentradas. Características do Pinot Noir da … Read more
O Tikal Patriota 2006 é um exemplo fascinante do talento de Ernesto Catena, filho de Nicolas Catena, o renomado fundador da Bodega Catena em Mendoza. Embora tenha aprendido os segredos da vinicultura com o pai, Ernesto decidiu trilhar seu próprio caminho. Em uma entrevista à revista ADEGA, ele compartilhou sua visão única: “Um artista tem … Read more
O Glen Carlou Tortoise Hill Red 2006 representou a África do Sul na “Copa do Mundo do Vinho de 2010”. Na época, o blog NOSSO VINHO decidiu escalar seleções de vinhos dos 32 países participantes da Copa do Mundo de Futebol, com o objetivo de identificar e destacar os melhores vinhos de cada nação. O … Read more
Escrever sobre a Toscana é sempre um prazer renovado. Desde 2010, tive a oportunidade de realizar três longas viagens pela região, o que me permitiu explorar profundamente suas colinas pitorescas, vinhedos históricos e cidades medievais encantadoras. A Toscana, famosa por suas paisagens deslumbrantes e pela diversidade e excelência dos seus vinhos, divide-se em duas grandes … Read more
Parece incrível, mas já estamos perto do final do ano. Para aqueles que gostam de antecipação, publico aqui a minha adega para as festas 2009 / 2010. Saúde. Brancos Chablis Vaudésir 2004 Mer de Soleil 2005, Califórnia Chardonnay Joaquim Madeira 2006, Chardonay Chablis Premiere Cru Beauroy Alain Geoffroy 2005 Owl Ridge 2005, Califórnia Três Palácios … Read more
Mais uma indicação de livro da Biblioteca Nosso Vinho. Esse livro é uma tentação para os amantes da boa mesa. Nele Mark Hix apresenta uma série de receitas de pratos fantásticos e Malcom Gluck sugere uma enorme gama de vinhos para “casar” com o prato sugerido. Muito bem estruturado, com fotos magníficas. Com ele você … Read more