É sempre uma boa ter a relação de vinhos premiados pelo Tre Bicchieri Italiano. Assim você não fica totalmente no escuro na hora de escolher um vinho que não conhece. Aqui a lista divida por regiões da Italia. Aproveite. ABRUZZO Cerasuolo d’Abruzzo Villa Gemma 2015 Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo 2012 Valentini Montepulciano d’Abruzzo 2014 Villa Medoro … Read more
Caiarossa Pergolaia 2009: vamos conhecer este supertoscano de tanta personalidade. A jovem Caiarossa foi fundada em 1998. Foi orientada aos princípios da agricultura orgânica e as linhas orientais do Feng Shui. Em 2004 ela foi adquirida por Eric Abdala Jelsersma, da família que controla Chateau Giscours e Chateau du Tertre em Bordeaux. Desde então, Pergolaia segue … Read more
Todo vinho tem uma historia própria. A historia deste Barolo D.O.C.G. Albe 201 aconteceu em Amsterdam no carnaval de 2017, onde fomos passar alguns dias longe da folia dos bloquinhos paulistanos. Amsterdam é uma cidade linda. Bem evoluída e repleta de museus. Nós ficamos na região dos museus, no Hotel Conservatorium, que eu recomendo como sendo … Read more
O vinho desta noite vem da Itália, é um Barolo da Cantini Marchesi di Barolo. Esta casa é do século XIX e está envolvida diretamente nas origens do vinho Barolo. Atualmente uma vinícola de porte médio com 110 hectares e produção anual de 1,5 milhões de garrafas. Produzem Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba, Dolcetto … Read more
Este Chianti Classico é uma beleza e nos foi indicado pelo sommelier Thiago Locatell do restaurante Varanda Grill em São Paulo. Um Chianti Classico tão especial que acabei comprando 12 garrafas do vinho. Trata-se de uma importação exclusiva do Varanda Grill. O vinho foi super bem avaliado pelos principais críticos, como James Suckling e Wine … Read more
Podemos dizer que a região vinícola da Toscana divide-se em duas grandes partes: A primeira na costa do mar Tirreno desde a região da cidade de Livorno, até a divisa com Lazio. A segunda área compreende as colinas entre as províncias de Florença e Siena. Regiões da Toscana As regiões produtoras são divididas em DOCs, … Read more
O Barbera D’Alba de hoje, recomendado por José Aurélio, vem de um renomado produtor do Piemonte, na Itália. Este vinho é um dos destaques da vinícola Giacomo Conterno, uma das mais respeitadas da região e conhecida por sua excelência e tradição. Giacomo Conterno: Uma História de Tradição e Excelência A história da Giacomo Conterno começa … Read more
Um dos vinhos que mais gosto é o Toscano Chianti, isso porque é frutado, alegre, com taninos muito marcantes. Recentemente, encontrei esta nota interessante no livro Vinhos do Mundo de Sylvie Gyrard que explica porque um galo negro simboliza o Chianti. Esta lenda também está muito bem contada nas páginas da Wikipédia em português. Faço … Read more
Este Chianti Classico é um dos seus melhores vinhos do produtor. É um vinho de grande escala que amadurece entre 6 e 10 meses em barricas de carvalho francês e depois apenas 30 dias em garrafa antes da comercialização. Uma mistura de 90% Sangiovese, 5% Merlot e 5% Canaiolo. Isso resulta em uma bebida de vermelho … Read more
“Passion On The Vine” é um livro indicado para aqueles que apreciam a culinária e o estilo de vida Italiano É um livro muito interessante. O Autor descreve suas viagens pela Itália e suas experiências e conversas sobre os melhores vinhos daquele país. É um livro rico, que vai além da descrição de lugares e … Read more