Manuk, direto Cunha envia sua recomendação de Super Toscano: Na quinta-feira para Curitiba e tive a oportunidade de degustar um Super Toscano que nunca havia experimentado Este vinho me impressionou. Achava que por ser um 2006 ( uma das melhores safras da região ) ainda não estaria pronto para se beber. Me enganei. Apesar de … Read more
Nesta sexta-feira passada fui almoçar com a Mônica e Luciana no Restaurante Gero em São Paulo e escolhi para elas um vinho da Toscana. O Villa Antinori é um típico IGT Toscano com 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 5% Syrah. Como eu não bebi, coloco aqui a opinião do produtor: Um vinho … Read more
Capricórnio 23 de Dezembro á 20 de Janeiro Regente Saturno Características positivas: perfeccionista, convencional, prático, sério, cauteloso, trabalhador, econômico, racional, responsável, escrupuloso, profissional, leal, ambicioso, realizador. Características negativas: egoísta, cabeça governa o coração, inibido, frio, sorumbático, rancoroso, dominador, fatalista, teimoso, busca status, inflexível. É difícil encontrar um vinho com estas características, mas quem é convencional, … Read more
Breve o guia Vini d’Italia 2009 ai apresentar os vencedores do Tre Bicchieri 2010. Enquanto a informação não sai, aqui você tem a relação de todos os Toscanos vencedores na avaliação de 2009. Amor Costante 2005 Brunelli – Le Chiuse di Sotto Avvoltore 2006 Moris Farms Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco 2005 Grattamacco Bolgheri Sassicaia 2005 … Read more
Há pouco estava lendo um artigo no site Food and Wine, que questionava se os Super Toscanos continuavam a ser Super. Na opinião do editor NÃO, mas na opinião desse blogueiro: SIM. Reconheço que a vinicultura na Itália viveu alguns momentos de baixa, como o início dos anos 90 e no ano 2002, mas os … Read more
Aqui dou uma parada para declarar que essa uva é de longe a minha favorita. Aliás eu acho que vinho é sinônimo de Sangiovese. Oriunda da Toscana, está também sendo cultivada nos Estados Unidos e Austrália, sem muito sucesso. Possui aromas de cereja, ameixa e frutas silvestres. Com um estilo Rústico (que eu adoro), também … Read more
A Tenuta de Capezzana é o mais importante produtor de Carmignano na Toscana. Produz vinhos há 12 séculos. Este Capezzana 804 IGT é um vinho potente e complexo feito com Syrah. Foi criado em 2004 pela família Contini Bonacossi para comemorar os 1200 anos da produção de vinhos na Tenuta Capezzana. O número 804 foi … Read more
Um Toscano IGT feito com 60% Syrah, 30% Sangiovese e 10% Merlot. Seu processo de envelhecimento ocorre uma parte em Madeira e outra em inox, durante 5 meses. Tem uma cor púrpura e aroma de cereja e groselha. Um vinho de meio corpo, gostoso do início ao fim. O que é incrível é a presença … Read more
Camigliano tem uma longa história, desde a época dos Etruscos, quando era um povoado rural de alguma importância commercial. A empresa Camigliano foi adquirida pela família Ghezzi em 1957 e hoje possuem 90 hectares de vinhas. Você pode estranhar um Cabernet Sauvignon no território de Motalcino, mas é fato. Este DOC empresta seu nome da … Read more
Outro dia estava reunido com amigos discutindo sobre o gosto pessoal e subjetivo na análise dos vinhos. De fato a opinião geral é que vinho bom é aquele que você gosta e via de regra você gosta do vinho pela ocasião em que bebeu. Ou seja as características extrínsecas e emocionais são mais importantes que as … Read more